15,50 €/Kg
El queso Provolone es una joya culinaria italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este queso de pasta hilada, elaborado principalmente en el sur de Italia, se destaca por su sabor robusto y su versatilidad en la cocina.
Su proceso de elaboración comienza con la leche de vaca, que se coagula y corta antes de ser sometida a un proceso de hilado, lo que le confiere su característica textura elástica y suave. Una vez formado, el queso se sumerge en una solución de salmuera y luego se cura, desarrollando así su sabor distintivo y su textura firme.
2,50 €
El Provolone se distingue por su capacidad única para derretirse, lo que lo convierte en un ingrediente popular en pizzas, paninis y otros platillos gratinados. Su sabor robusto y ligeramente ahumado añade profundidad a las preparaciones culinarias, convirtiéndolo en una elección apreciada tanto por chefs profesionales como por aficionados a la cocina.
Además de su versatilidad en la cocina, el Provolone es apreciado en forma de aperitivo, servido con frutas frescas, frutos secos y vinos robustos. Su presencia en tablas de quesos y eventos gastronómicos resalta su estatus como un queso de renombre.
En resumen, el queso Provolone es un tesoro gastronómico que personifica la destreza quesera italiana. Su riqueza de sabores y su capacidad para adaptarse a una variedad de preparaciones hacen de este queso un favorito entre los amantes de la cocina, añadiendo un toque auténtico y delicioso a cualquier platillo en el que se utilice.
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